Dal Campo alla Tavola

Un’attività di cooking divertente e didattica, che sa coinvolgere per la semplicità dei gesti e la soddisfazione del prodotto finale creato con le proprie mani partendo da materie prime. Si prevede la divisione dei partecipanti in squadre.
Ogni team affronterà tutti i laboratori proposti con l’obiettivo finale di degustare i formaggi come antipasto e preparare il primo piatto.
Ogni team sarà impegnato nelle seguenti attività:
- Macinatura dei cereali e setacciatura per ottenere la farina, laboratorio della pasta.
- Laboratorio caseario (dal latte al formaggio) e preparazione di diversi tipi di formaggio.
- Cottura e condimento (cacio e pepe) della pasta e impiattamento formaggi.

E’ possibile inserire un piccolo laboratorio a sorpresa nella seconda parte di attività in cui alcuni componenti di ogni team dovranno preparare alcuni aperitivi da servire a tutti i partecipanti.
Cena al tavolo con servizio autogestito con le portate preparate.

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